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    发布日期:2022-10-28 07:09    点击次数:169

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    夏季烈日炎炎,浑汗如雨......天气辣么热,食欲消沉酿成了咱们的平素。

    叶子今天来共享一道简便小凉菜--凉拌莴笋,具有解暑开胃的功效,是夏季餐桌相等假想的菜肴哦!尤其是想减肥的美眉们一定要试试哟,清肠爽口的低脂菜肴帮您瘦身又不挨饿。

    莴笋又称莴苣,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍;茎、叶中富含的莴苣素,具有丰富的养分和一定的食疗价值,中文最卓绝的特色即是莴笋利于清肠、开胃和消水肿。

    于是,凉拌莴笋就成为了夏季受接待的菜品之一,它不但口味新鲜,还有有助于消化。

    [食材准备]

    莴笋 1根

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    干辣椒 5个

    大蒜 3瓣

    干花椒 十来粒

    植物油 适量

    香油 极少

    盐 极少

    生抽 适量

    香醋 极少

    凉滚水 适量

    [制作法式]

    1.准备好食材。

    2.大蒜切成沫(ps:食材中有效到大蒜沫的本领先切大蒜,故意于大蒜在空气中产生更多的大蒜素。)

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    3.把莴笋切成丝。

    4.把辣椒放到滚水里稍煮一下。(ps:煮辣椒有两个公正①辣椒不会很辣,久久精品天天草会更香~②辣椒淋油的本领阻扰易糊,会保持鲜亮的心思)

    5.将煮好的辣椒用厨房纸巾吸去过剩水分,切成段,和干花椒粒、大蒜沫沿路放到碗里;将植物油和香油倒入锅中,开火烧到略略有点冒烟,关火,等几秒,见莫得烟了再倒入碗中。此刻香气扑鼻而来~

    6.另取一个小碗,加入生抽、凉滚水、香醋,再加入刚做好的辣椒油(ps:加入辣椒油的量要字据个人的口味;生抽和香醋的比例为5:1)

    7.把做好的调味汁倒入到莴笋丝上即可。

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